古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
其他養(yǎng)生功效
促進(jìn)骨骼發(fā)育
紫菜中豐富的鈣,鐵,可促進(jìn)骨骼,牙齒的生長(zhǎng)和保健,并對(duì)婦幼貧血有一定的輔助治療功效。
健腦益智
紫菜所含的膽堿可以提高大腦神經(jīng)的活性,提高記憶力。
提高免疫力
紫菜所含的多糖可以明顯的增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,提高機(jī)體的免疫力。
溫馨提示:1、紫菜性寒,脾胃虛寒,腹痛者不宜食用,消化不良煮不宜食用。
2、皮膚病患者不宜吃紫菜,因?yàn)樽喜耸菍儆诤ur類的發(fā)物,不利于病情痊愈。
3、富含鈣的紫菜和富含草酸的深色葉綠菜搭配食用,容易形成草酸鈣,在胃內(nèi)形成結(jié)石。
4、紫菜不能與柿子同食,因?yàn)槭磷喻匪徇^(guò)多,如果與紫菜中的鈣離子凝結(jié),會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。
排毒食譜推薦:紫菜海米雞蛋湯
材料:紫菜10克,海米15克,雞蛋1個(gè)。
調(diào)料:蔥花,鹽,芝麻油,味精各適量。
做法:1、紫菜用清水洗凈撕碎,海米用清水洗凈,將紫菜,海米放入碗中,加適量清水浸泡。
2、將雞蛋液打入碗中,用筷子順同一方向攪拌均勻備用。
3、鍋置火上,倒油燒熱,放入蔥花炒香,再倒入適量的清水,用大火燒開(kāi)后,放入適量鹽,雞蛋液均勻淋入鍋中攪散,當(dāng)雞蛋液形成蛋花浮起后,加入芝麻油,味精,再放入泡好的紫菜和海米煮開(kāi),一道香氣撲鼻的紫菜海米雞蛋湯就做好了。
紫菜豆腐湯
材料:北豆腐200克,瘦豬肉50克,干紫菜5克。
材料:蔥花,姜末,鹽,雞精,植物油各適量。
做法:1、北豆腐洗凈,切塊,瘦豬肉洗凈,切片,干紫菜泡發(fā)洗凈,撕成小片。
2、鍋置火上,倒油燒至七成熱,放蔥花,姜末炒香,放入豬肉片煸炒,然后倒入豆腐塊翻炒均勻,加適量清水大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)中火煮5分鐘,用鹽和雞精調(diào)味,放入紫菜攪拌均勻即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
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