古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
挑選紫菜的技巧
1、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。
2、看一看。應(yīng)挑選有光澤、呈紫色，最好是紫得發(fā)紅色的紫菜。
3、聞一聞。好的紫菜是有一絲清香味的。
一般紫菜的保質(zhì)期是3-6個(gè)月，紫菜屬于海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。在食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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