古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬瓜骨頭湯的熱量
冬瓜骨頭湯富含脂肪、維生素、礦物質、骨膠原、骨黏蛋白等。
一般來說，每100克冬瓜骨頭湯含有：
熱量（大卡）50.82
碳水化合物（克）1.29
脂肪（克）3.90
蛋白質（克）2.97
纖維素（克）0.35
冬瓜骨頭湯的做法
材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2、豬排骨洗凈，剁塊。
3、蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。花椒研細。
4、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
因此，冬瓜骨頭湯的熱量不算高，但是如果要判斷一碗骨頭湯的熱量高不高，要從骨頭和食材的種類來進行綜合判斷。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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