古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
五彩黑米糊的做法
材料：
生菜10克；胡蘿卜15克或香甜胡蘿卜1/4瓶；黑米營養米粉20-30克
烹飪做法：
1、生菜洗凈，取菜葉切碎胡蘿卜洗凈切為末；
2、將生菜和胡蘿卜碎末用清水煮熟（可適當加入一勺奶油）；
3、取黑米營養米粉，用溫開水（70度）調成糊。再加入生菜末、胡蘿卜末或亨甜胡蘿卜一起拌勻。
專家點評：
1、黑米含豐富的鐵、鋅、錳等微量元素，比普通稻米高2-3倍；
2、胡蘿卜富含β胡蘿卜素，可在體內轉化成維生素A，有助于視力的發育；
3、黑米中豐富的鐵質還能預防"缺鐵性貧血"，并可幫助腦部發育，讓寶寶更聰明健康；
4、顏色鮮艷的食物易引起寶寶的食欲，讓寶寶多嘗試不同的口味，避免日后偏食。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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