古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
手撕包菜雖然超級簡單，但是也算是道名菜，對于那些刀工不怎么樣的人來說，做這道菜最合適了，今天教大家做的是手撕包菜炒臘肉，簡單又美味。
手撕包菜炒臘肉
原料：卷心菜（就是包菜） 臘肉 大蒜 干辣椒
調料：鹽
事先準備：
1、卷心菜用手撕成塊（造型隨意，以不拘一格為上）。
2、臘肉蒸熟（或煮熟）后切片。
3、大蒜切片。
制作過程：
1、鍋內熱油（略多），加入干辣椒和蒜片爆香。
2、加入卷心菜翻炒。
3、加入臘肉繼續翻炒至菜熟。
4、加入適量鹽，翻炒勻即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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