古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋天，正是吃蓮藕的季節，脆脆甜甜的特別好吃，今天教大家做的是臘肉炒藕片，別有一番風味，而且這道菜營養很高哦。
臘肉炒藕片
主料：臘肉100克、蓮藕350克
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、先抽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量
步驟
1、準備好食材
2、蓮藕去皮洗凈切片，
3、臘肉用溫水洗凈，切片。
4、取砂鍋，油熱，放入姜，蒜爆香，
5、放入臘肉煸炒至轉色，
6、放入蓮藕煸炒，
7、加2小勺溫水繼續煸炒至蓮藕轉色，
8、放入適量料酒，先抽，
9、加些鹽煸炒入味，
10、撒些蔥段煸炒勻即可盛出。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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