古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、將牛腩放在一個大盆子里，把燒開的水分先倒一半在盆子中，燙洗一下牛腩。水很燙，用一個漏勺來攪和，小心不要燙到手哦！一定要用開水哦，這是讓牛肉容易燉爛的一個重要步驟。
2、燙過一次用漏勺盛出牛腩，倒掉熱水。再把牛腩放入大盆，倒入剩下的開水，攪和攪和。
3、鍋中再加適量水，燒開。這次燒的水就是用來燉牛腩的了。要有耐心，等著水燒開哈。
4、水開后，把牛腩從盆中撈起來，直接放入鍋中。中火再次燒開后，轉文火燉著。差點忘了最重要的，放兩瓶蓋的醋哦，這樣牛腩更容易燉爛。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
紫薯山藥糕各食材的處理方法
-
將兩份泥均勻的攪拌，取相同份量的山藥泥和紫薯泥，分別在掌心搓成球形。將山藥泥由球狀壓扁，就像包子皮那樣的圓餅樣，紫薯泥放在山藥泥中央，旋……詳細>>
-
雞肉三明治各食材的處理方法
-
將雞大胸用刀片成大小適中的片，用老抽、鹽、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、姜油腌制30分鐘。平底不粘鍋抹少許油，燒熱，將雞胸片煎熟（兩面煎）。詳細>>
-
豆干炒秋葵各食材的處理方法
-
買回來新鮮的豆干，用熱水洗干凈，斜著切成三小塊待用。豆干等豆制品在購買時主要是依據觀察其色澤、組織狀態，嗅聞其氣味和品嘗其滋味來進行的。……詳細>>
-
紫薯山藥糕食材的處理方法
-
將兩份泥均勻的攪拌，取相同份量的山藥泥和紫薯泥，分別在掌心搓成球形。將山藥泥由球狀壓扁，就像包子皮那樣的圓餅樣，紫薯泥放在山藥泥中央，旋……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄