紫菜的其它吃法

紫菜的其它吃法

1、紫菜豆腐湯

主料：紫菜 （適量）、豆腐 （適量）

輔料：淀粉 （適量）

做法：

1、豆腐切成丁，淀粉加水調成糊。

2、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然后下入豆腐。

3、煮開以后，下入紫菜煮三分鐘。

4、然后把淀粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。

2、紫菜南瓜疙瘩面

主料：南瓜 （一塊）、紫菜 （少許）、面粉 （三分之一碗）

輔料：雞蛋 （一個）、蝦皮 （少許）、蔥 （一段）

做法：

1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈，面加水攪拌成面疙瘩。

2、鍋里放少許橄欖油，把蔥花炒香。南瓜、紫菜、蝦皮倒入炒均勻。

3、兌入一碗雞湯，三碗水煮開，調入鹽。

4、疙瘩面倒入攪拌均勻后，煮熟關火即可。

3、紫菜蝦皮雞蛋湯

主料：雞蛋 （適量）

輔料：紫菜 （適量）、蝦皮 （適量）

做法：

1、將蝦皮用溫水泡洗干凈，紫菜用水沖洗干凈，雞蛋打散。

2、水開后放入蝦皮、紫菜，倒入打散的雞蛋，快速攪拌。

3、放少許鹽和香油提味，營養美味的紫菜蝦皮雞蛋湯做好了。

4、土豆泥紫菜卷

主料：土豆 （1個）

輔料：胡蘿卜 （適量）、豌豆 （適量）、蛋黃 （適量）、紫菜 （適量）

做法：

1、土豆去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟；雞蛋放鍋中煮熟；胡蘿卜去皮后切小粒，剝好豌豆。

2、蒸熟的土豆壓成泥；雞蛋煮熟后去殼，對半切開挖出蛋黃。

3、鍋中燒開水，加點鹽，放豌豆和胡蘿卜粒焯熟撈出放碗中。

4、將胡蘿卜、豌豆、蛋黃、土豆泥裝入碗中，加入鹽、醬油、胡椒粉、香油攪拌均勻。

5、紫菜切成3厘米寬的紫菜條，套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀，案板上鋪上紫菜，將土豆泥卷起來成卷，依次卷好土豆泥，裝盤即可。