紫菜防治高血壓5款食療

一、紫菜30克，兔肉60克，嫩豆腐250克，蔥花、姜末、黃酒、鹽、濕淀粉各適量。紫菜撕成小片洗凈，放入瓷盆中，待用；兔肉洗凈，切成薄片，放碗中，加鹽、黃酒、濕淀粉拌勻；鍋內加水一大碗，先下豆腐塊與姜末，中火燒開后倒入兔肉片，煮5分鐘后放入蔥花，立即起鍋，倒入盛紫菜的瓷盆中，用筷子攪勻即成。每日1劑，佐餐當湯服用。具有補虛、降壓等功效，適用于各型高血壓病等。

二、紫菜15克，車前子、決明子各10克。后2味水煎取汁，放入紫菜末煮沸即成。每日1劑，代茶飲用。具有清熱解毒、清肝化痰、利尿降壓等功效，適用于各型高血壓病，尤適用于老年性肝風內動、痰濁內蘊型高血壓病等。

三、紫菜15克，冬瓜200克，排骨250克，料酒、蔥花、姜末、鹽、味精、五香粉、麻油各適量。紫菜撕碎，放入清水中漂洗片刻，瀝水待用；冬瓜去皮、子洗凈，切成0.5厘米厚的薄塊；排骨洗凈，切成小塊，與冬瓜一起放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、蔥花、姜末，用中火煨煮至排骨熟爛，投入紫菜、鹽、味精、五香粉，煨煮至沸，淋入麻油拌勻即成。每日1劑，佐餐食用。具有清熱利尿、補虛降壓等功效，適用于各型高血壓病等。

四、紫菜15克，小蝦皮20克，雞蛋1個，素油、麻油、蔥花、姜末、鹽各適量。紫菜撕碎，入清水中漂洗片刻，瀝水入碗，待用；雞蛋打勻，加入洗凈的小蝦皮繼續攪打待用；鍋中加入素油，燒至七成熱時，加入蔥花、姜末及清湯，中火煮沸，加入紫菜煮沸，立即倒入蝦皮雞蛋糊，邊倒邊攪拌，加入鹽，淋上麻油拌勻，小火煮沸即成。每日1劑，佐餐食用。具有清熱解毒、補虛降壓等功效，對老年性肝腎陰虛、陰陽兩虛型高血壓病等尤為適宜。

五、紫菜20克，豌豆粉100克，濕淀粉、紅糖各適量。紫菜撕碎，漂洗干凈，待用；沙鍋中加入適量清水，用中火燒沸，先加入豌豆粉和勻，煨煮70分鐘，再加入紫菜及濕淀粉，邊煮邊攪至沸，加入紅糖調味即可。每日1劑，早晚分2次當點心服食。具有和中下氣、降壓去脂等功用，適用于各型高血壓病等。