古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蜂蜜雪梨羹
原料：雪梨2個，蜂蜜30克
做法：
1、雪梨洗凈切塊。
2、準備幾個燉盅，分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水。
3、將燉盅放入蒸鍋中，隔水燉半個小時即可。
排骨蓮藕湯
材料：排骨，斬成段。蓮藕，切小塊。少許薏米（仁）。少許枸杞。少許料酒（如果照顧小孩，可以不用）。姜一塊。少許鹽。少許雞精。幾粒花椒。
1、沸水中，將斬成段的排骨焯水去血塊氽燙后撈起。。
2、藕塊用少鹽腌一會，在倒入湯里熬時再沖洗一下。
3、將排骨放到鍋中，加姜片、料酒，大火燒開。
4、在鍋里放入蓮藕塊、薏米、枸杞，及幾粒花椒，大火煮開后倒入慢燉鍋，小火慢煲兩小時左右，直到排骨肉軟、蓮藕粉軟時熄火。
5、煲好后去掉姜片，調入鹽、雞精即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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