古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
中醫養生為發于自然、順時養生的基本規律。大寒以后陰氣盛極而衰，陽氣開始萌發，是養生進補、蓄積陽氣的最佳季節。以它與杞子、首烏、西洋參等煲豬排骨為此時南方滋補靚湯，且還適合常口渴喉干、失眠、心煩氣躁、小便黃、大便干結、虛不受補的陰虛者用。
材料：東阿阿膠10克，西洋參5克，杞子、首烏各15克（中藥店有售），豬排骨500克，生姜3片。
烹制：阿膠打碎；剩余各藥材稍浸泡；豬排骨洗凈，切段。除阿膠外，一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽和阿膠便可。為4人量。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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