古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：苦瓜（2根）、豬肋排（500g）、大蒜（5瓣）、姜（3片）
調料：鹽（5g）
做法：
1、苦瓜洗凈，從中間對半剖開，挖去瓜籽，再切成4cm大小的菱形塊。
2、豬肋排洗凈，用刀剁成5cm長的小段。砂鍋中放入適量清水（約2500ml）、整粒大蒜、姜片和豬肋排小段，大火燒沸。
3、接著將苦瓜菱形塊放入鍋中，待再次燒沸后轉小火慢慢煲煮約2小時。
4、最后調入鹽即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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