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            家常宴客菜蘆筍培根卷

            2017-10-27 14:05:13      

            主料:培根,蘆筍,黑椒碎。

            步驟:

            1、把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度,放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水,焯好后撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水里。

            2、培根一切為三備用。

            3、取一小處培根片,包入2根蘆筍,卷起,用牙簽固定。然后依次做好全部。

            4、將做好的蘆筍卷入平底鍋,煎至培根微微焦黃,撒上黑椒碎即可。

            PS:

            1、蘆筍焯水時加油,能讓蘆筍顏色更翠綠。焯好后馬上泡入冰水里,口感更脆爽。

            2、做好的培根卷除了煎,你也可以用烤箱和微波爐烘烤。

            3、培根本身就有咸味,做好的培根卷不用另外放鹽,直接磨點黑椒碎上去就很好吃了。


            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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