古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
江西菜菜譜 鄱湖胖魚頭
原料： 鳙魚頭1只，約3000克，蘿卜干、小米椒、生姜、大蒜等適量。
做法：
1、魚頭洗凈、剁開，放料酒、精鹽腌制10分鐘；
2、將腌好的魚頭入蒸柜內蒸熟；
3、取蘿卜干、米椒、生姜、大蒜等切末入鍋內炒香，加入魚湯調味淋澆于魚頭上即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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