古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
熱哮喘除了有一般哮喘發作的情況外，常伴有發熱、痰黃黏稠、口苦心煩、舌質紅舌苔黃。宜以清熱解毒、祛痰化濕而性微寒的魚腥草配以川貝、南杏、桑白皮等中藥煲豬肺，它有清熱化痰、降氣平喘的功效，亦為日趨炎熱春末夏初時的喘咳熱癥之人的調理湯品。
材料：魚腥草30克，川貝10克、南杏12克、桑白皮20克（中藥店均有售），豬肺半個，生姜4片。
烹制：藥材分別洗凈，稍浸泡；由豬肺喉中灌入清水，反復揉擦干凈，擠干水，切塊，置鑊中不下油、鹽炒干。一起下瓦煲，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸改文火煲約2小時，下鹽便可。為2~3人用，作食療宜1日分2次進飲。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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