古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
炎炎夏日，面對(duì)一杯五彩繽紛的雜果布丁，美味的誘惑，你受得了嗎？
原料：雜果（蘋果，西瓜，梨，菠蘿）250克，雞蛋清8個(gè)，鮮奶油，瓊脂少許，白糖40克，葡萄酒適量。
制法：將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加清水適量，上火微沸后稍涼待用；將各種水果切碎，加入白糖，再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清，攪勻成布丁料；取盆，周圍抹上葡萄酒，內(nèi)放布丁料，入冰箱冷凍；食時(shí)，將鮮奶油打成泡沫，將布丁取出，奶油泡沫澆在上面即可。純素人群也可省略最后一個(gè)步驟，直接冷凍后食用。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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