古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：豆腐泡 250克、絲瓜 1條、秀珍菇 120克、臘肉 80克；油 適量、鹽 適量、料酒 適量、蔥 適量、姜 適量、胡椒粉 適量、鮮抽 適量、雞精 適量；
做法：
1、準備食材；
2、臘肉切薄片；
3、絲瓜去皮，洗凈切滾刀塊；
4、鍋里油熱，放入絲瓜煸炒至發蔫，盛出；
5、取燒鍋，放適量清水，放姜片，蔥結，大火煮開。
6、放入豆腐泡煮開，小火煮10分鐘；
7、放入臘肉，小火5分鐘；
8、放入秀珍菇；
9、煮5分鐘；
10、放入絲瓜煮2分鐘；
11、加鹽，胡椒粉，鮮抽 ，煮開1分鐘；
12、加雞精，蔥花即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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