古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蛋黃可以增強記憶力，促進機體的新陳代謝，增強免疫力，小米中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，也是非常棒的健康食品。將兩者一起做成蛋黃小米糊讓幼小的寶寶能夠更好的吸收，蛋黃小米糊的做法也其實是非常簡單的。
適宜年齡：1-3歲；
功效：增強記憶力，促進新陳代謝。
主料：雞蛋1顆；小米50克 ；
輔料：水300ML;
制作步驟
1、煮鍋水沸后倒入小米，大火煮開后改小火。
2、雞蛋煮熟，取出蛋黃。
3、熬好的小米粥。
4、小米粥倒入料理杯中，倒入蛋黃。
5、用料理棒攪打。
6、十幾秒后，蛋黃小米糊就打好了倒入碗中，細膩粘稠的蛋黃小米糊就完成了。
小貼士：如果在食用的過程中覺得味道比較淡還可以適量的加一點糖，調節一下口味，在煮米糊的時候要注意火候，以免燒太干。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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