溫補脾腎滋養氣血?推薦淮山栗子煲羊肉湯

主要功效：溫補脾腎，滋養氣血。

小雪是二十四節氣中的第20個，一年的節氣更替快接近尾聲，顧名思義，全國很多地方氣溫下降，甚至下雪，但雪勢不大謂之“小雪”。由于天氣寒冷，積雪融化，讓人感覺陰冷感，故在此節氣養生宜溫補脾腎，順應“冬藏”，畏寒體質的建議補陽，虛火體質可滋陰，以求陰陽平衡。

材料（3~4人量）：鮮淮山500g、栗子100g、瘦羊肉500g、黨參20g、枸杞10g、陳皮1角、料酒適量。

做法：將淮山去皮切塊；栗子去殼皮；羊肉洗凈切塊，汆水去掉血污；黨參、枸杞、陳皮洗凈；然后將以上藥食材一起放進瓦煲內，加入2升清水，武火煮沸后，改用文火煲約1小時，最后放入料酒、食鹽即可食用。