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            掛號科室:皮膚病科 同類疾病:燒傷

            蘿卜干炒臘肉的做法大全

            2017-10-30 11:15:23      

            蘿卜干炒臘肉的原料:臘肉適量 蘿卜干適量 辣椒適量 蒜苗適量 清水適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 豆豉適量 雞粉適量 生抽適量。

            蘿卜干炒臘肉的的做法:

            1、 將蘿卜干用溫水泡發,切成小段。

            2、 蒜苗洗凈切段,紅辣椒切碎,裝盤備用。

            3、 臘肉上沸騰的蒸鍋,蒸熟后切成薄片。

            4、 鍋置火上油燒熱,煸香蔥姜蒜片,再放入豆豉、辣椒,爆香。

            5、 倒入臘肉略炒,待臘肉微微出油,倒入蘿卜干段。

            6、 烹入少許黃酒、生抽、加適量清水蓋上鍋蓋燜一會。

            7、 水快燜干時,將蒜苗倒入翻炒。

            8、 調入適量雞粉調味,快起鍋時,將蒜苗葉放入顛翻即可。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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