古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料:臘肉100克、青豌豆200克、紅椒50克;
輔料:鹽適量、雞精少量、油1湯匙(15ml);
做法:
1、去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘,撈起用冰水浸泡,瀝干待用;
2、臘肉切成1厘米左右的丁;紅椒去籽去筋切成丁;
3、鍋中放入油,放入臘肉丁炒出油,放入姜末一起炒;
4、加入煮過的豌豆,炒勻;
5、加入少量水蓋蓋燜10分鐘;
6、加入紅椒丁炒勻,加適量鹽和雞精調味即可。
(責任編輯:楊綺琴 )
文章關鍵詞:
用料:熟臘肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精鹽、味精、高湯各適量。詳細>>
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