古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料:臘肉。
輔料:北豆腐、姜、蒜。
調(diào)料:糖、雞精、豆豉、干辣椒、食用油。
制作步驟:
1、將臘肉洗凈后切成3毫米厚的片,放入溫水中浸泡1小時(shí)備用。
2、干辣椒、豆豉分別切碎備用。
3、北豆腐切成4厘米見方、1厘米厚的片碼在盤中備用。
4、姜、蒜切末備用。
5、鍋中做油,6成熱時(shí)下入姜蒜末爆香。
6、下入豆豉末、干辣椒粒炒出香味后加糖、雞精調(diào)味。
7、將泡好的臘肉依次碼在豆腐上、再將鍋中炒好的調(diào)味料鋪在臘肉上。
8、做蒸鍋,水開后將臘肉放入大火蒸15分鐘即成。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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