古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：青椒、香干、豬肉、蔥、蒜
調料：鹽、油、生抽、味精
1、將準備好的青椒、香干、豬肉都切成條狀，然后將豬肉加點鹽、生抽腌制十分鐘左右。蔥蒜都切成粒狀。
2、大火將油燒熱，先將腌制好的豬肉煸炒至八成熟，撈起備用。
3、先將蔥蒜粒爆香，將香干放進熱油中小炒一至兩分鐘后，把青椒放進一起煸炒。
4、最后將剛剛已經炒好的豬肉加入一起煸炒，大約三至五分鐘后，加入鹽、味精、生抽調味即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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