古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
青豆炒肉
主料：青豆 鮮牛肉
輔料：紅辣椒蔥姜蒜、醋 醬油 鹽 料酒 淀粉
制作方法：
1、將牛肉切成小塊，加淀粉、料酒、少許鹽腌制10分鐘。
2、鍋燒熱，加入油，紅辣椒 姜煸香，倒入牛肉塊翻炒，然后放點醋，和醬油。
3、牛肉塊炒至變色后，放入青豆煸炒，放入一碗水，把青豆燜熟。
4、最后快好的時候調味，加入少許鹽。青豆和牛肉塊都熟后，盛出。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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