古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原材料：200g豬肉，250g茶樹菇，50g核桃，1根青椒，2根小米椒，1瓣蒜，3片姜，適量生抽、蠔油、鹽、生粉、豆豉香辣醬、芝麻油、油。
做法：1、核桃用小火放鍋上慢慢烘出香味，取出備用。
2、茶樹菇洗凈去錠，蒜去皮切片，姜去皮切片，青椒切絲備用。
3、豬肉切細(xì)條，放入適量生抽、蠔油、鹽、芝麻油和生粉，攪拌均勻后腌制半小時(shí)。
4、鍋內(nèi)放入適量的油，放入腌好的豬肉爆炒至豬肉微金黃，取出備用。
5、鍋內(nèi)留底油，放入蒜片、姜片和青椒絲爆出香味，再加入茶樹菇。
6、煸炒至茶樹菇變軟至熟。加入青椒炒均。
7、再加入炒好的豬肉條，調(diào)入適量的生抽、蠔油、豆豉香辣醬和鹽翻炒均勻。 最后加入核桃，再翻炒均勻即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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