古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食材：新鮮銀耳、豬瘦肉、枸杞；
銀耳瘦肉湯的做法
1、豬瘦肉洗凈，剁成肉沫，用生抽、老抽、鹽、生粉、料酒、少量清水，腌制入味半小時以上；
2、新鮮銀耳適量，撕成小朵；枸杞清洗一道，無須用水泡發；
3、坐鍋熱油，倒入適量清水，下入銀耳，水燒開后，再煮五六分鐘，直至銀耳綿軟，下入豬肉碎，用筷子攪散，煮至豬肉碎斷生；加鹽調味，加入幾粒枸杞，利用湯水的沸度將枸杞泡軟，即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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