古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
鹽水鴨胗的做法
食譜原料：
鴨胗六個，蔥、八角、桂皮、香葉、花椒 姜鹽、料酒、香油適量。
制作方法：
1、鴨胗處理干凈。
2、鴨胗入鍋，加冷水沒過鴨胗。
3、依次放入蔥段，八角，桂皮，香葉，花椒，姜，大火煮開。
4、開后，加適量料酒，加兩大勺鹽，繼續小火燜煮30-40分鐘。
5、撈出切片，黃瓜絲墊盤，淋上少許香油即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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3、依次放入蔥段，八角，桂皮，香葉，花椒，姜，大火煮開。
4、開后，加適量料酒，加兩大勺鹽，繼續小火燜煮30-40分鐘。
5、撈出切片，黃瓜絲墊盤，淋上少許香油即可。
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