古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
家常靚湯的做法 豬肚排骨湯的做法
原料：
豬肚、排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞。
豬肚處理：
1、用番薯粉洗豬肚最簡單有效；
2、要不停的揉搓，反復幾遍，然后用清水洗干凈；
3、洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用鹽搓洗（可殺菌），鹽不可太多以免太咸；
4、處理干凈后要冷水下鍋把豬肚煮一下，再用來煲湯。
做法：
1、煮好的豬肚切絲；
2、加入排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞少許（快煲好后放入）；
3、煲3小時左右即可加鹽調味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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