古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
藥材：
黑豆50克，黃豆50克，生地6克。
食材：
排骨150克，海帶10克，豆腐25克。
做法：
1、將黑豆、黃豆洗凈后泡水2小時。
2、排骨洗凈，氽燙去腥后沖涼備用；海帶洗凈后用水泡軟；豆腐切成小塊備用。
3、將藥材及食材一起放入鍋內，加水適量以大火煮沸后，小火燉煮至豆熟爛時，加鹽調味即可。
滋補秘笈：黑豆性平、味甘，可補腎滋陰。黃豆性平味甘，具有補氣健脾、養血潤燥之功效。黃豆中含有蛋白質、卵磷脂、多種維生素、礦物質，還含有大豆異黃酮素，具有補充雌激素的作用。生地性寒，味甘、微苦，具有清熱涼血、養陰潤燥，益氣生津之功效，適用于更年期婦女口干、潮熱等癥。起到補腎滋陰、養陰潤燥的作用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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