古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
前兩天傾盆大雨、氣溫驟降,現(xiàn)在又艷陽高照,暑熱又來。溫度的反復(fù)變化易令人傷風(fēng)感冒、腹瀉等,尤其是小孩子更容易染病,今天介紹這道鮮淮山雪耳羹,健脾補肺的淮山加滋陰清熱的雪耳,是清補佳品,常吃能增強小兒抵抗力,全家亦適用。
材料:
鮮淮山:200克
粟粉:1湯匙
冰糖:一大塊
雪耳:1朵
水:4碗
做法:
1、 鮮淮山洗凈去皮,切??;
2、 雪耳用清水泡發(fā),去蒂,撕成小朵;
3、 將鮮淮山和雪耳放入鍋里,倒入4碗水,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲40分鐘;
4、 加入冰糖,煮至溶,粟粉用水調(diào)開,倒入鍋里攪拌均勻即成。
功效:
健脾補肺,滋陰清熱,增強抵抗力。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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