古熾明 副主任醫(yī)師
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淮山藥是一種健脾消食的養(yǎng)生食品,在我們國(guó)家民間有很普遍的使用。對(duì)于小孩可以吃淮山藥嗎這個(gè)問(wèn)題,答案是肯定的。因?yàn)楸旧砗⒆拥钠⑽妇捅容^嬌嫩,遇到各種比較硬的食物刺激就可能導(dǎo)致脾胃不和,淮山藥含有大量淀粉、可溶性纖,可以用來(lái)做菜、熬粥。對(duì)于孩子脾胃不和保健效果非常的明顯。
山藥中含有淀粉酶,當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí),堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效,減低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山藥不能與甘遂同食。山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動(dòng),產(chǎn)生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故食豬肝后,不宜食山藥。
山藥的價(jià)值很高,它富含淀粉、可溶性纖維,而且春季非常適合吃山藥??梢杂脕?lái)做菜也可以用來(lái)喝粥,都不錯(cuò)。山藥含有的黏液蛋白,對(duì)人體有特殊的保健作用。山藥還含有豐富的纖維素,食用后會(huì)產(chǎn)生飽脹感,要控制體重的人可以把山藥作為主食。它能補(bǔ)腎益精,補(bǔ)益元陽(yáng)之氣,增強(qiáng)人體免疫力、抵抗力,使人在春天不易受外感之邪的侵?jǐn)_。
上面是專家對(duì)于小孩可以吃淮山藥嗎這個(gè)問(wèn)題的解答,山藥作為一種補(bǔ)腎補(bǔ)脾改善血液循環(huán)的養(yǎng)生上品在我們國(guó)家民間是比較常用的。不過(guò),淮山藥因?yàn)楹写罅康牡矸郏瑢?duì)于便秘有加重的情況所以在便秘或者是消化功能不全的情況下,建議少量食用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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