古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
黑糖椰果布丁是我們常見的一種布丁，黑糖椰果布丁使用到的食材很簡單，椰果和牛奶以及雞蛋都是我們常見的食材而且這些食材也不貴，不過由這些食材做出來的布丁卻含有豐富的營養。
黑糖椰果布丁的做法
1、蛋白打散
2、牛奶微波加熱至40度左右，緩緩沖入蛋白中，一邊倒一邊攪拌均勻，即成布丁液。
3、將布丁液過濾一遍。
4、用棉紙將表面的泡沫沾去。
5、蒸鍋大火燒上汽，轉小火，將碗放入鍋內。
6、蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右即可。
7、黑糖、椰果、水調成味汁。
8、將蒸好的布丁取出，澆于表面即可。
菜品特色
本品熱食冷食均可，熱食可溫胃暖氣血，尤其適合生理期或產后女性，冷藏后風味口感亦佳。蛋白中的蛋白質與椰果中的纖維素，都是女性美容減肥的良伴，所以這款甜品是非常適合女性朋友的哦！
（責任編輯：楊綺琴 ）
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