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            鹽水浸出菠蘿有害成分

            2017-10-31 09:58:44      

            泡在水里的菠蘿容易細菌超標!專家提醒,夏日少買街邊浸泡過久的菠蘿。

            菠蘿吃多后可能出現頭痛、腹痛、嘔吐、四肢及口舌發麻等情況。而用鹽水就能浸出菠蘿里的有害成分。但菠蘿泡水的時間有講究,因為菠蘿含糖多,糖融解在水中會促進細菌生長。街邊賣的菠蘿往往一天都用同一缸水浸泡,就易滋生細菌。因此,最好買整個菠蘿回家,用鹽水稍微浸泡后再食用。

            選購菠蘿時要注意:內部呈淡黃色、果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品;劣質菠蘿果目深而多,內部空隙較大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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