古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
都知道多吃動物脂肪對身體健康有害。實際上，多吃植物油對身體健康也不利，尤其是婦女多吃植物油害處更大。
醫學實驗表明，植物油比動物油更容易被人體吸收，在體內形成較多的熱量。喜好吃油炸食物的女性，一般容易發胖，而且容易患乳腺癌和結腸癌，另外，植物油中的不飽和脂肪酸可以促進乳腺癌的發生發展。過多的不飽和脂肪酸使膽汁分泌增多，而膽汁酸的代謝產物有致癌作用，故過多攝入植物油可能會引發結腸癌。
因此，為了防止肥胖和減少乳腺癌、結腸癌的發生，婦女盡量不要多食植物油。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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