古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
地瓜粉怎么做才好吃
材料:小排骨1/2斤,地瓜粉2大匙,湖鹽1小匙,黑胡椒粒1小匙,胡椒粉1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,醬油1小匙,酒1小匙。
做法
1、小排骨洗凈切小塊,加入所有腌料拌勻靜置30分鐘至入味后,再將排骨逐一放在地瓜粉上均勻沾裹備用。
2、將半鍋油燒熱至油溫約170℃時,放入作法1的排骨,用小火炸約3~4分鐘,再改用大火炸約1分鐘后撈起瀝干油脂。
3、另起一鍋,熱鍋后放入所有調味料,用中火略炒數下,再加入作法2的排骨拌炒均勻入味即可。
(責任編輯:楊綺琴 )
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