古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
家庭私房菜牛肝菌扒菜心
原料：
牛肝菌400克、菜心200克、鮮湯200毫升，精鹽8克、雞精5克、香油3克、生粉水20克、食油10克。
制法：
1、鍋上火，將菜心炒熟，整齊碼在盤中待用。
2、牛肝菌切片，菜心洗凈。
3、牛肝菌炒香，下入精鹽、雞精、鮮湯燒3分鐘，勾少量生粉水至湯汁濃厚，淋上香油。
4、將燒好的牛肝菌扒在菜心的葉子上即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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家庭私房菜：牛肝菌扒菜心
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