古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料：花膠50g ；瘦肉100g
輔料：鹽適量 ；沙參20g ；玉竹15g ；蜜棗1顆 ；百合20g ；芡實20g ；薏米30g;
花膠燉瘦肉的做法
1、把湯材都準(zhǔn)備妥當(dāng)，花膠是提前一晚浸泡發(fā)透的。
2、先把薏米，芡實，百合，玉竹，沙參洗凈，放入清水中浸泡15分鐘。
3、瘦肉切大塊，花膠也撕成大片。
4、把瘦肉與花膠放入湯鍋內(nèi)焯去血沫。
5、燉盅洗凈，盛水，放入浸泡好的湯材。
6、再把花膠與瘦肉放入。
7、最后放入蜜棗。
8、用廚房紙封住口，入蒸鍋，燉制2小時。
9、食用前放適量的鹽調(diào)味即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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