古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：水發(fā)銀耳25克，淮山藥25克，蓮子10克，雞蛋3只，冰糖適量。
制法
（1）將蓮子放入碗中，用水泡好后，去皮和蓮芯；將水發(fā)銀耳去雜洗凈；將淮山藥潤(rùn)透去皮，切片。
（2）將蓮子、銀耳、淮山藥放入鋁鍋內(nèi)，加入適量清水放火上，煮至蓮子、銀耳熟爛，再打入雞蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮，即可出鍋。
特點(diǎn)
甜潤(rùn)適口，清淡爽口。
功效
銀耳有滋陰清熱、養(yǎng)胃生津、美容嫩膚、延年益壽的作用。
蓮子性味甘平，《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)蓮子“主補(bǔ)中，養(yǎng)神，益氣力。”《本草拾遺》記有“令發(fā)黑，不老。”
山藥健脾益氣，雞湯潤(rùn)膚健胃。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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