古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
土豆番茄牛腩湯
①牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒
②制作
1、牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段。
2、鍋中，放姜片、蔥段，加一點點料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開之后，轉小火燉上1個小時左右。
3、空擋的時候，番茄劃十字燙過開水后去皮切塊。
4、1小時后放入一半的番茄，繼續燉。
5、胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。
6、繼續燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。
7、加少許鹽調味兒即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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