古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
炸醬面的制作食材
黃瓜，木耳，雞蛋，西紅柿，綠豆牙，芹菜，黃醬，豬肉等。
如何做好吃的炸醬面
1、先買一袋干黃醬。
2、回家把干黃醬倒出來放在一個碗里。然后用水慢慢調勻。
3、肉切成小丁丁越小越好？nbsp;蔥切成末，備用。
4、油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋。
5、待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。
6、待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火。
7、在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
8、將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋放入醬內，用鍋鏟攪勻。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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