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            水泡
            掛號科室:皮膚病科 同類疾病:燒傷

            補氣養生:長生蹄花湯

            2017-10-31 11:23:51      

            花生也稱為“長生果”,是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生能夠補脾胃之氣,可調和脾胃,補血養血,降壓降脂,花生還有暖胃的作用,冬季有意識地選擇一些暖胃食物如南瓜、紅薯、花生等,便可達到暖胃養胃的目的;

            香菇具有益氣補虛、健脾胃的功效;沙參是入肺胃經的養陰藥,滋陰、兼有清熱作用;而淮山素有“冬季吃淮山,勝過吃補藥”的說法,具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進補“食物藥”。這幾樣食材和豬蹄一起煲湯,在冬天里常喝可滋補驅寒。

            主料:豬蹄1只 ;香菇6朵 ;花生50g ;淮山3片 ;沙參2根;

            輔料:姜片4片 ;鹽適量

            步驟

            1、所有材料準備好;

            2、香菇用溫水泡發洗凈去蒂備用;

            3、花生和香菇洗凈備用,沙參洗凈切段;

            4、鍋內入適量水,下入豬蹄煮開,焯掉血水;

            5、焯過水的豬蹄移入沙煲中,放入姜片;

            6、放入香菇;

            7、放入沙參;

            8、放入淮山;

            9、最后放入花生;

            10、所有材料入鍋后,大火燒開,轉小火煲90分鐘;

            11、喝前調味即可。


            (責任編輯:楊綺琴 )

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