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            甲亢
            掛號科室:內(nèi)分泌科 同類疾病:結(jié)節(jié)性甲狀腺腫甲狀腺危象單純性甲狀腺腫甲減地方性克汀病

            補鈣壯骨?推薦豆腐蝦皮紫菜湯

            2017-10-31 11:33:17      

            主要功效:補鈣壯骨

            推薦人群:一般人群均可,尤其是骨質(zhì)疏松人群。

            材料:南豆腐600克,蝦皮10克,紫菜25克,生姜適量,蔥花少許,芝麻油適量(3~4人量)。

            做法:蝦皮、紫菜稍微漂洗去掉細沙,豆腐洗凈切塊,往鍋中加入2升清水,武火煮開后將蝦皮、紫菜、生姜放入鍋中文火繼續(xù)滾10分鐘,然后下豆腐文火再滾10分鐘,最后添加芝麻油、蔥花、食鹽即可食用。

            根據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》,一般人群應(yīng)經(jīng)常吃豆制品,每天需補充大豆25克以上(換算成南豆腐即150克/人·日)。此湯添加的配料蝦皮、紫菜等含鈣量也很豐富,但由于食用量少故補鈣量不大,但勝在積少成多,而且能令湯味鮮美,因此在烹調(diào)時可適量采用。

            小貼士:由于此湯含有一定量的嘌呤及碘,高尿酸人群及甲亢患者不宜過多食用。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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