古熾明 副主任醫(yī)師
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原料:香蕉、脆皮腸、紫菜紙、白芝麻。吉士粉、蛋清、精制油。紫菜一定要是大張的。
做法:
香蕉去皮,切成4厘米長(zhǎng)的段,當(dāng)中用小刀捅去香蕉心后,穿入脆腸。拍上吉士粉,人后用紫菜包裹成卷,沾上蛋清,粘上白芝麻,然后下油鍋炸至焦黃。
挖空香蕉,不要太用力了,容易壞,插入香腸。
包好的紫菜卷,沾上芝麻。
炸好可以吃了,也可以這樣吃。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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