古熾明 副主任醫(yī)師
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美食推薦:雞蛋布丁的做法
菜譜名稱:雞蛋布丁
所屬菜系:其他西餐
制作手法:烤
菜品口味:香甜
菜品類型:點(diǎn)心
制作方法:材料
雞蛋300克,牛奶500克,各式水果丁適量
調(diào)味料
砂糖300克,香草粉少許
做法
1、將砂糖150克干炒至黃色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子鋪底。
2、雞蛋打散,加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻,再加入牛奶拌勻,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,約30分鐘即成。
3、將布丁倒入盤子,邊上圍上各式水果丁做點(diǎn)綴。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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