豆芽美容原理

2017-10-31 13:32:14

疲勞是容顏的大敵，大豆發芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。

亞硝酸鹽：食物中的致癌元兇。常見與各種腌制類的食物和工業加工食品中。而豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用

在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的調查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

（責任編輯：楊綺琴）

曾慶春主任醫師

南方醫科大學南方醫院心血管內科

擅長：心力衰竭、冠心病（介入）、瓣膜性心臟病、高血壓、高脂血癥、心肌病及心律失常等心血管疾病診治。詳細>>

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