想吃快餐你不得不知的常識

1、每年廣告耗資巨大只為吸引兒童。全球快餐廣告費每年高達100億美元。

2、快餐商贊助的研究不科學。一項大規模回顧研究分析了幾百項有關牛奶、果汁和汽水健康作用研究得出的結論，其中由快餐商贊助的研究都不科學。

3、快餐商給職業營養協會提供大筆捐贈。美國營養協會接受快餐公司的贊助，并成為快餐食品廣告冠冕堂皇的權威靠山。

4、食物加工越多，利潤越高，但越不健康。為了最大限度地追求利潤，快餐食物往往經多道加工工序而變得高熱量低營養。

5、食品加工越少，飽腹感越強。新鮮蘋果富含纖維和營養，一旦加工成蘋果醬或蘋果汁，這些營養就會發生丟失，而且并不能充饑。

6、“健康替代食物”不健康。運動飲料和維生素飲料是可樂的替代品，但它們含有大量的糖和熱量，并不健康。

7、貼著健康標簽的食品不見得健康。“零反式脂肪”或“含全麥”等字眼會造成健康假象。實際食品中營養少，鹽、糖和飽和脂肪卻含量高。