古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
紅燒肉怎么做脂肪少
無油紅燒肉
食材：五花肉500g，料酒、老抽、生姜、食醋、糖、干山楂等。
做法：
1、去血?dú)猓何寤ㄈ庀磧艉笄谐煞綁K，盆中放水，倒入一大勺料酒，用手?jǐn)嚢杈鶆蚝螅湃胛寤ㄈ猓?0~15分鐘，去除肉腥味和逼出血水。
2、煮肉：將五花肉撈起清洗瀝干，在鍋中放少許的干山楂，幾滴食醋，生姜一片，放入五花肉，加上沒過肉的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮制肉酥軟。
3、燒肉：把肉和一些肉湯一起放進(jìn)鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒至收汁，放入糖和老抽，翻炒到上色，湯濃稠即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
紅燒肉怎么做好吃呢？
-
紅燒肉相信是我們經(jīng)常聽說過的一道食物，因?yàn)檎T人的外表，松軟的肉質(zhì)，總是能夠抓住我們的味蕾，那么你有了解過紅燒肉的做法嗎，不妨看看下文介紹……詳細(xì)>>
-
怎么做紅燒肉最經(jīng)典的美食
-
肉洗凈切麻將塊，2厘米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量，油熱后放大料和肉塊入鍋，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油炸出，吃起來不……詳細(xì)>>
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄