楊梅用鹽水泡多久最好?

楊梅用鹽水泡多久最好

楊梅鮮果的保質期較短，常溫下只能放1-2天，如果里面有蟲子，它就會隨著楊梅的變質而成熟，果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害，一旦成熟，變成黑色，爬出來后，吃下去就對人體有害了。專家提醒：楊梅還是鹽水泡過吃放心點。吃前最好將楊梅用鹽水浸泡10分鐘后再食用。因鹽水能殺滅某些病菌，還可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。再改用清水過一遍會好一些。

由于楊梅果實一直裸露在空氣中，沒有果皮包裹，也不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式進行保護，如果不靠農藥，要讓楊梅不遭蟲咬，難度很大。所以果農一般采用物理方法除蟲，利用蟲子的趨光性，安裝殺蟲燈，誘殺母蟲，而物理除蟲也只能減少一部分的蟲害。要控制楊梅沒有蟲子，意味著要經常給楊梅噴灑農藥，因此“蟲不沾”的楊梅可能會出現農殘超標。楊梅中最常見的蟲子是果蠅，果蠅平時以蜂蜜、果實等為食。在繁殖季節，它會被楊梅散發的氣味吸引，在楊梅表面上產卵，它的卵孵化變成幼蟲后鉆入果肉，以果肉為食。這些小蟲看起來有點惡心，但對身體沒有害處。