赤小豆的禁忌事宜

赤小豆雖然營養價值非常高，具有非常多的保健功效，但是畢竟它是一味中藥材，食用時還說有不少的禁忌需要注意的。食用赤小豆的禁忌主要有兩個方面，一個是禁忌人群，另外一方面則是食物搭配上的禁忌。

首先，我們先來看看，有哪些人群是不宜食用赤小豆的：赤小豆藥性是下行的，有消腫利尿的效果，對于尿頻、小便清長的人來說自然是不適合的。此外，身體比較瘦弱的人也不宜過食赤小豆。陰虛而無濕熱者，及小便清長者忌食赤小豆。被蛇咬者百日內食用赤小豆的話，會引發非常嚴重的后遺癥。

其次，有一些食物是不宜與赤小豆同吃的，否則很容易會引起不良反應。以下是赤小豆的搭配禁忌：

1、忌羊肝。赤小豆性味甘，咸而冷，能消腫、利水，利小便，解熱毒，通乳汁：羊肚性溫，味甘，具有益胃健脾，補虛祛損，澀汗止尿，增進食欲之作用。兩者的性味和作用皆有所背，因此不宜一起吃。

2、忌羊肉。羊肉性大熱，有補虛益氣的作用，而赤小豆偏涼性，易使羊肉的溫補作用降低，兩者功能反之，因此不宜搭配一起吃。

3、忌鹽。赤小豆不但是種糧食，還有一定的藥物作用，能增進心臟功能，并且有利尿消腫的作用。然而赤小豆制品只能夠做甜食，假如加上鹽，其藥物效用則會減半。

4、慎與鯉魚同食。鯉魚赤小豆性味甘酸成冷，消水腫利小便，而鯉魚亦能消腫、利水。兩者同煮雖利水作用更強，但是僅僅患者才可同食，正常人不可以同食鯉魚和赤小豆。