魚腥草可以生吃嗎

魚腥草可以生吃。生吃一般是加上辣椒涼拌，因魚腥草性寒，而辣椒性熱，兩者結合能夠取長補短，還能夠發揮魚腥草調理細菌、病毒感染的功用，如果是風熱感冒、皰疹或泌尿系統感染，以生吃為好。

魚腥草鮮品還有很好的消炎作用，并且對身體內所有部位的炎癥都有效。魚腥草生吃消炎作用最強，加熱后會減弱，但生吃味道會非常強烈。腥到什么程度呢？一小根的魚腥草可以抵上整個海產市場的味道。受不了這種腥味的小伙伴就不要輕易嘗試了，這里介紹魚腥草最大程度去腥味的辦法，但不是完全沒有腥味的哦。

魚腥草怎么做腥味最小：去除腥味的關鍵是在加過白醋和鹽的開水里浸泡2分鐘，再過冰水，記住是冰水哦。

魚腥草也可以熟吃。熟吃一般可用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數人。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。產婦產后第一次喝雞湯的時候，放一些魚腥草能夠有效預防產后風。